5 Settembre – Il raccolto dal mare e dalla Champagna

Sabato 5 Settembre, grande evento a Firenze:” Il raccolto del mare e dalla Champagna”

Per sentirci ancora in vacanza, prima che il quotidiano prenda il sopravvento , venite a gustare una serata dedicata al meglio che il mare ci può offrire. Come sottofondo enologico, non ci facciamo mancare lo Champagne.

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  • Carpaccio caldo di pesce spada con patè di olive e olio al tartufo
  • Insalata tiepida di polpo,patate,pomodori,cipolla dolce di tropea e basilico
  • Ravioli ripieni di scorfano con moscardini saltati e pesto genovese
  • Bocconcini di rana pescatrice e funghi porcini
  • Cheesecake con salsa caramellata all’arancia
  • acqua e caffè

La serata sarà accompagnata da Champagne pinot noir Vollereaux

Il costo della serata è di 45,00  €

Per prenotazioni

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Ristorante Lo Stravagante – Via Boccaccio, 35r – 055 5048137 – info@ristorantelostravagante.itwww.ristorantelostravagante.it

 

18 e 19 Maggio Vegani o Carnivori? Una sfida… Stravagante

Lunedì 18 maggio cena dedicata alla cucina vegan e martedì 19 risponde la… carne. Al ristorante Lo Stravagante in zona Cure…

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Lunedi 18 maggio
Aperitivo di benvenuto
Vellutata di ceci e patate al rosmarino
Melanzane fritte
Cous cous di verdure
Peperoni al forno
Cicorie e patate aromatizzate all’aglio
Spiedino di seitan con insalata
Torta di pere

20 euro compreso vino, acqua e caffè.

 

Martedì 19 maggio
Aperitivo di benvenuto
Affettati di culatello, salamino e finocchiona di cinta, crostini di fegatini
pappardelle al ragù di cinghiale del casentino
bistecca fiorentina con fagioli all’olio e insalata
cantucci dello stravagante con vin santo

30 euro compreso acqua, caffè e vino di montecucco, rubisieri (sangiovese e ciliegiolo) e lo scoglio (sangiovese 100%)

Ristorante Lo Stravagante – Via Boccaccio, 35r – 055 5048137 – info@ristorantelostravagante.itwww.ristorantelostravagante.it

 

19 Marzo – Spirito Libero

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Riprendono le serate all’insegna del buon bere. Il 19 Marzo saranno protagonisti della sera i vini della tenuta Casteani, con il loro Vermentino e Sangiovese.

Ecco il programma della serata:

Aperitivo

  • Piccabòn vino spumante brut millesimato

Antipasto

  • Tempura di gamberi e verdure

Primo

  • Paccheri triglie e pomodorini

Secondo

  • Baccalà alla livornese

Dessert

  • Dolce della casa accompagnato da pian di tatti

(vino dolce ottenuto da uve stramature)

I vini della sarata:

    • Spirito libero vermentino
    • Spirito libero Sangiovese

sono offerti dalla tenuta Casteani

Entrambi sono ottenuti con tecniche innovative che evitano la presenzasolfiti.

Presenzierà l’evento l’enologa
Valentina Cellesi

Costo 40,00 euro

Compreso acqua, caffè, grappa e altre sorprese

 

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28 Marzo – “Sfida Barolo-Brunello”

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28 Marzo –

Dopo il grande successo dell’evento di Ottobre “Champagne in riva al Mugnone,” tornano allo Stravagante I sommeliers Sauro e Gianni per proporvi una grande  sfida tra due grandi vini italiani , il tutto abbinato ai piatti di Carmine Mastroianni

Ecco i partecipanti alla contesa:

  • Tartare al tabasco con crostino toscano

|| Nebbiolo Langhe “Canebbio” Cagliero

  • Carbonara dello Stravagante
  • Tagliatelle al ragù delicato di cinghiale

|| Rosso di Montalcino Tornesi

  • Petto d’anatra all’arancia
  • Tagliata di manzo

|| Barolo Cagliero – Brunello di Montalcino Tornesi

  • Cantuccini dello Stravagante

|| Vin Santo

Costo 38,00 euro

In collaborazione con

http://www.sommeliersauroegianni.com/

Posti limitati 35 persone
Per informazioni e prenotazioni entro martedì 24 marzo:

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