copertina_crudo2

Il crudo di mare

Spesso ci sentiamo chiedere quali sono le specialità dello Stravagante: è sempre difficile dare una risposta, poichè uno Chef, come un genitore, non riesce a scegliere il prediletto tra le sue creature. Abbiamo dunque deciso di vedere quali sono i piatti che i nostri clienti apprezzano maggiormente, e dopo un’osservazione attenta, abbiamo notato quanto il crudo di mare riscuota il successo di una certa nicchia di avventori. Saranno i colori, sarà la freschezza, o il sapore che si scioglie in bocca, un vassoio di crudité cattura sempre l’attenzione del viandante e del commensale.

Poniamo molta attenzione alla scelta del pesce fresco e alla sua preparazione, ed è per questo che invitiamo i nostri clienti golosi di questa prelibatezza di prenotare in anticipo: in questo modo possiamo garantirvi i migliori tagli e la totale freschezza.

Su questa pagina verrete anche aggiornati sugli eventi speciali che organizzeremo dedicati al pesce crudo